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Brasitalia WebRádio Música, Informação e Entretenimento
Sopas e seus congêneres são considerados o tipo de receita mais antigo do mundo A receitas de caldos, sopas e ensopados em geral estão presentes nas culinárias tradicionais de quase todas as culturas gastronômicas do mundo, tornando-as quase que um símbolo do seu país de origem.Em seu comentário para a Rádio Brasitalia, o jornalista Ivan Alves Filho fala sobre a história e tradição deste tipo de alimento, contando curiosidades sobre […]
Gigantes da cultura italiana e universal e suas relações com a gastronomia Nomes como Leonardo da Vinci e Giacomo Rossini estiveram em alguns momentos de suas trajetórias envolvidos com a gastronomia e deram a sua contribuição para o estabelecimento do que hoje chamamos de gastronomia italiana.Em seu comentário para a Rádio Brasitalia, o historiador e jornalista Ivan Alves Filho aborda o tema, relacionando a notável tradição gastronômica da Itália e […]
O maior teórico do futurismo italiano empreendeu uma cruzada contra a maior tradição da gastronomia italiana Filippo Tommaso Marinetti foi um escritor, poeta, jornalista e ativista político ítalo-egípcio. Em 1909, ele publicou um famoso manifesto no jornal “Le Figaro”, em Paris, no qual se opôs às fórmulas tradicionais e acadêmicas da arte. Esse manifesto é considerado o texto fundador do movimento futurista.Entre as muitas controvérsias que envolvem sua trajetória está […]
Patrimônio enogastronômico da Itália, os Vinhos Chianti são apreciados em todo o mundo Chianti é uma denominação de origem de vinhos produzidos na região de mesmo nome, na Toscana. São predominantemente tintos e têm a Sangiovese como principal uva, com uma quantidade mínima de 70% a 80%. É um dos rótulos italianos mais conhecidos e apreciados em todo o mundo.Em seu comentário para a Rádio Brasitalia, o historiador e jornalista […]
Espaguete à Carbonara, uma receita popular italiana amada em todo o mundo Uma das culinárias mais famosas do mundo, a culinária italiana possui alguns pratos que podemos considerar como verdadeiros clássicos. Um deles é o espaguete à Carbonara. Em seu comentário para a Rádio Brasitalia, o jornalista e historiador Ivan Alves Filho fala sobre o famoso espaguete à Carbonara e as controvérsias sobre as suas origens. Clique abaixo para ouvir o […]
Em seu comentário para a Rádio Brasitalia, o jornalista e historiador, Ivan Alves Filho, fala sobre como o hábito de saborear um bom café ajudou a moldar o modo de vida moderno na Europa, em especial na Itália. Clique e ouça a coluna de Ivan Alves Filho:
Tradicional festa italiana de Belo Horizonte está de volta. A 14ª edição da Festa Italiana de Belo Horizonte tem programação com diversas atrações culturais da Itália, como as tradicionais Pisa da Uva e Tombo da Polenta, shows musicais, danças típicas e apresentações artísticas. Essa confraternização representa a integração das comunidades italiana e mineira, e é bem tradicional. Para animar ainda mais, será realizado o sorteio de 02 passagens aéreas para […]
Lecce é um destino imperdível, na Apúlia no Sul da Itália, que encanta e surpreende. https://www.youtube.com/watch?v=bdYtSIDzN00Capital da província homônima e centro cultural de Salento, Lecce, na Puglia, é uma das mais belas e artísticas cidades do sul da Itália . Conhecida como "a Florença do Sul", Lecce surpreende e fascina turistas e visitantes.As suas origens messápias muito antigas e os vestígios arqueológicos da dominação romana misturam-se de fato com a […]
Seja ele filtrado, preparado com a cafeteira italiana ou o clássico expresso do bar, o café se tornou um dos símbolos da Itália. As pessoas que estiveram na Itália e tiveram a oportunidade de degustar um café em bares ou em casas italianas estão e perguntam o que torna o café italiano melhor do que os outros. Também muitos que não experimentaram o verdadeiro café italiano fiquem intrigados com sua […]
