Itália, cultura e gastronomia

Gigantes da cultura italiana e universal e suas relações com a gastronomia

Nomes como Leonardo da Vinci e Giacomo Rossini estiveram em alguns momentos de suas trajetórias envolvidos com a gastronomia e deram a sua contribuição para o estabelecimento do que hoje chamamos de gastronomia italiana.

Em seu comentário para a Rádio Brasitalia, o historiador e jornalista Ivan Alves Filho aborda o tema, relacionando a notável tradição gastronômica da Itália e a sua rica cultura.